Старший повар

Вакансия № 985811 в населенном пункте (городе) Санкт-Петербург, 7-я линия В.О., 76 от организации Фуд Проджект, ООО на сайте Электронной Биржи Труда нп. Санкт-Петербург.

Актуальность данных:

Объявление № 985811 было добавлено в базу данных этого интернет-портала с предложениями работы: Среда, 17 апреля 2024 год.

Дата обновления объявления № 985811 на этом интернет-ресурсе: Понедельник, 10 июня 2024 год.

Суть предложения:

Прямой работодатель Фуд Проджект, ООО ищет сотрудника на вакантное место работы на должность Старший повар в сфере деятельности Рестораны, фастфуд → Менеджмент, руководство в населенном пункте Санкт-Петербург, 7-я линия В.О., 76.

Аналогические предложения:

Смотрите другие актуальные места работы в перечисленных ниже разделах каталога предложений работы в форме объявлений, смежных с отраслью экономики Рестораны, фастфуд → Менеджмент, руководство:

// Общественное питание, фастфуд

Отраслью деятельности компании является Рестораны, фастфуд.

Оплата труда:

Работодатель может предложить следующую заработную плату: от 40000 рублей + бонусы.

Опыт работы:

Есть обязательное требование к опыту работы. Работник должен обладать трудовым опытом по профилю: от 3 лет.

Образование:

Обязательное требование к уровню образования на вакантной должности. Соискатель должен иметь образование не ниже: Среднее специальное образование.

Подробности о трудовой позиции:

В обязанности соискателя работы по объявлению № 985811 входит следующее:

В новое кафе-бистро, расположенное в шаговой доступности от м. Василеостровская, требуется старший повар (с функцией заведующего производством). Главная задача – наладить и поддерживать бесперебойную работу кухни. Мерило успешного выполнения – обеспечение разработанного ассортимента бистро, бара и кулинарной горки to-go с учетом заданного фудкоста (ни при каких обстоятельствах не превышая его более чем на 10 процентов и выдавая при этом стабильно качественную и вкусную продукцию). Подзадача – обеспечение товарного оборота с коэффициентом списаний не выше 12-15 процентов.
· Обеспечивать рабочее состояние оборудования, наличие сырья и вспомогательной продукции, необходимой для поддержания оговоренного ассортимента бистро, бара и кулинарной.
· Нанимать и обучать персонал.
· Находиться на протяжении всей смены в производственном цеху, своевременно внося корректировки в расстановку поваров и их сиюминутные задачи.
· Готовить п/ф, заготовки и блюда на том из участков, где это в данный момент необходимо.
· Разрабатывать план-меню на завтра, опираясь на утвержденный ассортимент, но корректируя его в зависимости от состояния складских запасов и наличия остатков.
· Разрабатывать рецептуры и составлять ТТК на приготовление п/ф из них.
· Проводить личный бракераж.
· По субботам единолично готовить «долгие» п/ф.
· По воскресеньям – участвовать в инвентаризациях, передавая или принимая производство и склад у сменщика.

Обязательные и желательные требования по объявлению № 985811 к соискателю места труда следующие:

Организация по объявлению № 985811 может предложить потенциальному работнику следующие условия труда:

· Постоянная, сменный график, работа на территории работодателя

· Оформление, отпуск, больничный и пр. по ТК
· Оплата питания
· Корпоративное обучение и тренинги
· Возможность профессионального и карьерного роста
· Режим работы: неделя через неделю, 7.00 - 19.00.
· Хорошая оплата : 40 тыс. руб. (+ 7 бонусов, реальная возможность заработать еще столько же).
· Гарантированное ежегодное увеличение оклада.
· Участие в тренингах и мастер-классах (в т.ч. проводимых зарубежными шеф-поварами и технологами).
· Перспектива стать бренд-шефом или главным технологом сети (аттестационная комиссия).

Статистическая информация: