Управляющий рестораном/кафе
Резюме № 32538 от работника китаев Юрий Владимирович, 59 лет из города Москва, Россия на сайте Электронной Биржи Труда г. Москва.
Кратко о работнике:
| Москва, Россия / Резюме соискателя № 42428 ... в отрасли экономики // на должность: | |
|
Общественное питание, фастфуд // Управляющий рестораном/кафе с ЗП: 1000 $USD (89438 руб. РФ).
китаев Юрий Владимирович,
59 лет.
Дополнительные слова от соискателя: Ищу интересную, долговременную работу в сфере общественного питания, на должность - Управляющий рестораном / кафе. Готов рассмотреть любое Ваше предложение.Надеюсь, что мой опыт работы, профессиональные навыки и умения соответствуют Вашим требованиям. Если Вас заинтересует моя кандидатура, буду рад пройти собеседование. Связаться со мной можно в любое удобное для Вас время. |
Статистика профиля:
|
 Отправить сообщение ... |
Детально о работнике:
Базовая информация из резюме № 32538 об искомой специалистом работе в городе Москве | |
| Ищу работу в следующей сфере деятельности | Общественное питание, фастфуд |
| Интересует должность | Управляющий рестораном/кафе |
| Интересуемый график работы | полная занятость |
| Интересует вакантное место работы с оплатой труда не ниже | 1000 $USD / 89438 руб. РФ |
| |||||||||||||||||
Уровень образования соискателя работы, автора резюме № 32538 | |
| Образование | Среднее специальное |
| Учебные заведения, которые окончил работник | Московская Школа Метрдотелей и Официантов |
Психологический портрет автора резюме № 32538 | |
| Семейное положение | Женат |
| Наличие несовершеннолетних детей | Нет |
| Увлечения, интересы | Туризм |
| Пожелания работника по поводу новой работы | Ищу интересную, долговременную работу. |
Профессиональная деятельность автора, указанная в профиле № 32538 | |
| Опыт работы соискателя | Март 2015 — по настоящее время 1 год 7 месяцев Гостиница "Галерея Вояж" Управляющий рестораном Увеличение выручек по вверенным объектам, выполнение плана по финансовым показателям. Контроль за рациональным использованием материальных ресурсов. Подбор, адаптация и обучение персонала. Разработка и ввод нового меню ресторана, лобби - бара. Формирование меню для работы системы "free flow". Закупка инвентаря для продуктивной работы ресторана. Подбор и заключение договоров с поставщиками. Работа с контролирующими организациями. Организация и полный контроль над работой и функционированием ресторана. Обеспечение взаимодействия всех служб ресторана (кухня, торговый зал, бухгалтерия). Проведение инвентаризации и снятие остатков по кухне и бару. Контроль технического и санитарного состояния ресторана. Формирование положительного имиджа ресторана. Февраль 2013 —май 2014 1 год 4 месяца Ресторан “Гюго” Менеджер ресторана Французская- европейская кухня. Исполнение обязанностей зам. управляющего. Контроль работы ресторана по всем подразделениям. Поддержание на должном уровне технического состояния ресторана на всех объектах. Координация и повышение продуктивности работы торгового зала и кухни. Контроль подачи блюд и напитков. Повышение уровня обслуживания гостей ресторана. Подбор, адаптация и обучение персонала. Проведение тренингов. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями. Кассовая отчётность, инкассация. Работа с поставщиками. Снятие инвентаризации. Составление и ведение табеля учёта рабочего времени. Принятие и участие в обслуживание банкетов различного уровня и количества. Осуществление бесперебойной и продуктивной работы ресторана. Март 2012 —декабрь 2012 10 месяцев Ресторан " Музей " Администратор ресторана Итальянская- европейская, восточная кухня. Нормативные обязанности администратора ресторана. Открытие и закрытие ресторана. Контроль санитарно- технического состояния ресторана. Координация успешной работы кухни и зала. Контроль подачи блюд и напитков. Общение с гостями ресторана. Кассовая отчётность. Решение хозяйственных вопросов. Подбор и обучение персонала. Ведение табеля учёта рабочего времени. Решение конфликтных ситуаций. Проведение инвентаризации. Принятие и обслуживание банкетов, фуршетов. |
Дополнительные навыки соискателя работы и условия труда, которые для него приемлемы, отмеченные в анкете № 32538 | |
| Работник владеет следующими иностранными языками | английский - базовый |
| Обладает следующими знаниями персонального компьютера | R-kipper, Word |
| Умеете ли Вы водить машину? | нет |
| Наличие персонального автомобиля | нет |
| Владеете ли Вы навыками машинописи? | нет |
| Приемлема ли для Вас 6-ти дневная рабочая неделя? | нет |
| Приемлем ли для Вас ненормированный рабочий день? | нет |
| Приемлемы ли для Вас командировки? | нет |
| Допустим ли переезд в другой город? | нет |
Контактная информация в профиле № 32538 специалиста | |
| Электронный адрес соискателя работы В случае необходимости, можете отправить письмо работнику непосредственно с нашего сайта. Для этого используйте ссылку "Отправить сообщение". |
[email protected] Отправить сообщение >> |
| Телефон домашний | |
| Почтовый адрес | г. Москва ул. Никулинская ЗАО |
| Чтобы вернуться на предыдущую просмотренную Вами страницу на сайте Мультирегиональной Электронной Биржи Труда, используйте кнопку ниже: | |